Mit Hilfe unseres abwechslungsreichen Speiseangebots können Sie Ihr Menü so individuell gestalten, wie Sie möchten. Egal ob kaltes oder warmes Buffet oder komplette Party-Pakete, wir sind für jeden Anlass und jede Personenzahl der richtige Partner. Partyservice & Catering für jeden Geschmack Regional mit vielen selbstproduzierten Produkten
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Inhalt Genießen, was wirklich regional ist................................................................4/5 Philosophie Regional / schwäbischer Fotograf Dieter Ruoff. .................4/5 Canapés – kleine Leckereien für Schnittchen-Fans.......................................6 Halbe belegte Brötchen – mit knackig frischen Ofenbrötchen..................7 Fingerfood – leckere, herzhafte Snacks für Party und Buffet.....................8 Suppen – frisch und nach eigenen Rezepten, hausgemacht......................9 Salate – frische Salate der Saison, hausgemacht, Vorspeisen................ 10 Hauptspeisen – absolut frisch mit allen Fleischsorten, größtenteils aus eigener handwerklicher Schlachtung. ..................... 11/12 Party-Pakete – tolle, kompakte Spezialitäten. Bewährt und beliebt!........................................................................................... 13 Bewirtungs-Pakete – sehr beliebt, für besondere Anlässe..............14 – 23 Party-Mix „Endlich 18“..........................................................................................14 Party-Arrangement “RUNDER Geburtstag”. ...................................................15 “Merry Christmas” Weihnachtsfeier-Arrangement für Firmen.......... 16/17 “The Wedding-Planer!” Hochzeits-Arrangement................................... 17/18 BBQ – Event “Grillparty”........................................................................................19 Party-Arrangement „Firmung/Kommunion/Konfirmation.................. 20/21 Party-Arrangement „Richtfest“. .........................................................................22 Party-Arrangement „Brunch“..............................................................................23 Brot und Brötchen. ............................................................................................... 24 Dessertvariationen / Käseplatten..................................................................... 25 Bestellinformationen: So erfüllen wir Ihre Wünsche...........................26/27 3
Regionales Handwerk.Wenn wir auf unsere Lebensmittelarchitektur in Deutschland schauen, so gibt es große Discounter in jedem wirtschaftlichen Bereich. Überall ein fast aufs Haar gleichendes Angebot von Produkten zweifelhafter Produktion bzw. Natur und ohne Bezug auf Regionalität. Eine Frage:Worauf legen wir da am meistenWert?Wir jedenfalls wollen möglichst regionale Produkte genießen und auch anbieten.Wir möchten kurzeWege zu den Erzeugern haben.Wir wollen den Bauern in unserer Region ein Gesicht geben. Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein spielen in unseren Bestrebungen eine große Rolle. Dies wollen wir in diesem Prospekt mit Fotos des schwäbischen Fotografen Dieter Ruoff aus Kirchheim/Teck nachdrücklich unterstreichen, die alle in der Region entstanden sind. Für unseren Partyservice verwenden wir Rind und Schwein aus unserer Metzgerei – aus hauseigener handwerklicher Schlachtung. Fisch und Geflügel beziehen wir von regionalen Lieferanten ausschließlich in 1 A-Qualität. Dies gilt auch für alle anderen Produkte, wie Salate, Gemüse, Käse und sonstigen Beilagen. Wir setzen z.B. auch unsere eigenen Soßen aus gerösteten Fleischknochen und Wurzelgemüse an. Genießen, 4
Dieter Ruoff und die Schwäbische Alb gehören einfach zusammen. Schon früh treibt es ihn hinaus, bzw. hinauf. Immer mit dabei, seine Kamera. Egal welche Jahreszeit und was für eineWetterlage, der „Albpluto“ – so sein Spitzname - ist immer unterwegs und liefert die schönsten Bilder unserer Alb. Als ehrenamtlicher Naturführer durchkämmt er das gesamte Biospährengebiet. Als Höhlenführer lässt er so manches Kinderherz höherschlagen. Er kennt Bauern,Winzer und Köhler. Er, mit seinen Fotos verkörpern die Philosophie „Regional“! Unsere langjährige Erfahrung und eine top ausgestattete Küche macht es uns möglich, perfekt abgestimmte Speisen auch für größere Events auszurichten. Für die feineren Buffets, z.B. auf Hochzeiten, Geburtstagen, Firmenjubiläen, Weihnachtsfeiern und Fingerfood-Buffets stehen Ihnen Gabi Baur und Stephan Poferl zur Seite. Unser gesamtes Team (Küche und Service) arbeitet mit viel Liebe zum Detail. was wirklich regional ist! 5
Canapé-Paket „Standard“ ab 10 Personen á 3 Stück/Person oder á 5 Stück/Person mit einer Mischung aus hausgeräuchertem Rauchfleisch Lachsschinken Salami Schnittkäse Canapé-Paket „Exklusiv“ ab 10 Personen á 3 Stück/Person oder á 5 Stück/Person mit einer Mischung aus kaltem Braten Lachsschinken Schnittkäse Camenbert Parma-Schinken Serrano-Schinken ital. Edelsalami Räucherlachs Canapés – kleine Leckereien für Schnittchen-Fans Köstliche kleine Häppchen aus Brotscheiben, die üppig mit allerlei Leckereien belegt sind. An einem leicht trüben Herbsttag einen blumigen Blick auf die Limburg. 6
Halbe belegte Brötchen „Standard“ ab 10 Personen á 2 Stück/Person oder á 3 Stück/Person mit einer Mischung aus Frischwurst Schinken kaltem Braten hausgeräuchertem Rauchfleisch Lachsschinken Salami Schnittkäse Halbe belegte Brötchen „Exklusiv“ ab 10 Personen á 2 Stück/Person oder á 3 Stück/Person mit einer Mischung aus Parma-Schinken Serrano-Schinken ital. Edelsalami Räucherlachs Forellenfilet Camenbert Halbe belegte Brötchen – mit knackig frischen Ofenbrötchen Herzhaft belegt mit Butter und verschiedenenWurstsorten, garniert mit leckeren Zutaten der Saison. Hepsisauer Blick durch die Kirschen auf die Limburg. 7
Unsere reiche Auswahl: ab 10 pro Sorte Tortelette mit Gemüse und Käse überbacken Mini-Sandwich belegt mit Schinken, Käse,Tomate und Gurke Tomate-Mozzarella-Spieß Käse-Traubenspieß Schinken-Melonenspieß Antipastispieß Frikadellenspieß Pflaumen im Speckmantel Currywurst im Glas Spaghettisalat im Glas Maultasche auf Kartoffelsalat Hähnchenspieß auf Reissalat Schnitzel auf Kartoffelsalat Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat Mini-Hamburger Mini-Cheeseburger Pizzamuffins Schinkenhörnchen Pizzatasche Quiche Lorraine Blätterteigstange mit Lachs Fingerfood – leckere, herzhafte Snacks für Party und Buffet Kleine Häppchen, die ohne Messer und Gabel gegessen werden, in jeder Geschmacksrichtung und natürlich immer saisonal zubereitet. Bienenblütenfeld bei Ochsenwang. 8
Suppen ab 10 Personen Flädlesuppe Gulaschsuppe 300g Gulaschsuppe 450g Kürbiscremesuppe* Maultaschensuppe Maultäschle-Suppe Schwäbische Hochzeitssuppe Spargelcremesuppe* *) saisonal Suppen – frisch und nach eigenen Rezepten, hausgemacht Unsere Suppen bekommen mit ausgewählten Zutaten die richtigeWürze. Egal ob pikant, cremig oder klar – bei unseren Rezepten ist bestimmt auch etwas für Sie und Ihre Gäste dabei. Morgenstimmung von Hepsisau in Richtung Limburg. 9
Salate ab 10 Personen können Sie zwei Salate als Beilage auswählen, ab 20 bis zu vier verschiedene Salate – frisch und nach eigenen Rezepten, hausgemacht Unsere Salate bieten Ihnen viele Möglichkeiten als Beilage und für Buffets. Hier unterstreichen unsere hausgemachten Dressings - perfekt abgestimmt - den Geschmack Vorspeisen ab 10 Personen Italienischer Vorspeisenteller mit Tomate Mozzarella,Vitello-Tonato, Schinken-Melone und Rindercarpaccio Verschiedene Antipasti mit gefüllten Peperoni, Oliven, gefüllte Peppadew, gegrillten Zucchini,Artischocken, getrockneten _Tomaten, Balsamico-Zwiebeln und cremigem Schafskäse Mittagsruhe der Schafe im Kirschblütenduft. Bohnensalat Griechischer Bauernsalat Grüner Blattsalat Gurkensalat Karottensalat Kartoffelsalat Krautsalat Tomatensalat 10
Hauptspeisen ab 10 Personen, in unserer Preisliste finden Sie dazu verschiedene praktische Pakete bei denen die Soßen und Beilagen variieren. Schnitzel-Variationen Paniertes Schweineschnitzel, Knusperschnitzel, Putenschnitzel Krustenbraten vom Schwein innen saftig, außen knusprig (typisch Schwäbisch) Zwiebel-Sahneschnitzel saftiges Schweinefleisch in einer köstlichen Zwiebelsahne-Soße Schweinegeschnetzeltes _In feine Streifen geschnittenes Fleisch vereint sich mit einer hellen Sauce Gemischter Braten vom Rind und Schwein (schwäbischer Sonntagsbraten) Hirschbraten* _Feines vomWild – zart, mager und saftig Rinderfilet vom edelsten Teilstück des Rindes *) saisonal Hauptspeisen – absolut frisch mit allen Fleischsorten, größtenteils aus eigener handwerklicher Schlachtung Und dass Sie bei uns auch satt werden, gehört genauso, wie das prima Geschmackserlebnis zu unseren Stärken, auf die Sie bauen können. Herrlicher Moorweg auf der Albhochfläche. 11
Kalbsfilet das zarteste und exquisiteste Fleisch vom Kalb Schweinefilet besonders zartes und saftiges Teilstück des Schweines Putenbraten gefüllt mit Brät und Gemüse, sehr fettarmes Fleisch Champignon-Rahmsteak feines Schweinefleisch in einer leckeren _Champignon-Rahmsoße mit Käse überbacken Kalbsrückensteak zartes, saftiges Steak, naturbelassen kaltes Buffet (ab 20 Pers.) Platten mit verschiedenen Schinken-, Braten- und _Rauchfleisch-Spezialitäten sowie Käseplatten mit Schnitt-,Weich- und Frischkäsesorten, dazu Butter und ein gemischter Brotkorb DieWurstsalat-Party _mit hausgemachtem SchwäbischenWurstsalat _oder hausgemachtem SchweizerWurstsalat mit frischem Steinbacher Brot Party-Pakete – tolle, kompakte Spezialitäten. Bewährt und beliebt! Ab 10 Personen Ein idyllisches, sanftes Hochtal mit Thymianfeld. 12
Herbstweinberge unterhalb dem Neuffen. Die Fleischkäse-Party mit ofenfrischem Fleischkäse mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Bratensoße Die Gugelhupf-Party mit 4 verschiedenen Fleischkäsesorten nebeneinander in einem Gugelhupf mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Bratensoße Die Aufschnitt-Party Eine Aufschnittplatte, garniert und ein Käsebrett, dazu frisch gebackene Partybrötchen Der Partyklassiker 1 10 Schweineschnitzel paniert 10 Putenschnitzel paniert 10 Mini-Frikadellen 10 Hähnchenkeulen Der Partyklassiker 2 10 Schweineschnitzel paniert 10 Putenschnitzel paniert 10 Mini-Frikadellen 10 Pollo Fino Die Rinderrouladen-Party Rinderrouladen, gefüllt nach Hausfrauenart ab 20 Personen dazu Semmelknödel und Rotkraut Die Spanferkel-Party Spanferkel knusprig gegrillt, portioniert ab 20 Personen 13
Party-Mix „Endlich 18“ Mach Party mit Deinen Freunden, und Mama hat keine Arbeit“. Du bekommst nach Hause oder in die Location DeinerWahl: Backofenfrischer Fleischkäse (Sorte nachWahl) Knusprig gebratene Puten – und Schweineschnitzel, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Bratensoße. Das alles für 20 Personen zum Festpreis von 11,- Euro/Person, zzgl. Lieferkosten. Party-Mix „Endlich 18 Exklusiv“ Speisenangebot wie oben, zusätzlich bekommst Du noch Teller und Besteck mit Leih- und Spülservice. Das alles für 20 Personen zum Festpreis von 14,- Euro/Person, zzgl. Lieferkosten. Bewirtungs-Pakete – sehr beliebt, für besondere Anlässe Die Drei Kaiserberge Hohenstaufen, Rechberg und Stuifen in herbstlichem Licht. 14
Party-Arrangement „RUNDER Geburtstag“ Leckeres Salat-Buffet mit hausgemachtem Kartoffelsalat, gemischtem grünen Blattsalat mit Dressing, feinem Rohkostsalat und italienischem Nudelsalat Vorspeisen-Büffet mit Antipasti-Variationen im Glas, dabei sind Oliven, gegrillte Zuccini getrocknete Tomaten und Mini-Mozzarella mit Kirschtomaten, Melonenschiffchen mit Parmaschinken. Dazu gibt es hausgebackenes Chiabatta-Brot Hauptspeisen-Arrangement Filet-Variationen vom Rind-, Kalbs- und Schweinefilet an feiner Rahmsoße, schwäbische Spätzle und hausgemachtes Kartoffelgratin. Für IhreVegetarier gibt es eine feine Gemüsereis-Pfanne oder Allgäuer Pilzpfanne mit schwäbischen Spätzle und frischen Champignons mit Käse überbacken. Ein süßer Abschluss gehört dazu Dessert-Variationen im Glas mit Mouse au chocolate, Creme Brülée und Panna cotta. Das alles für 40 Personen zum Festpreis von 40,- Euro/Person, zzgl. Lieferkosten. Party-Arrangement „RUNDER Geburtstag Exklusiv“ Speisenangebot wie oben, zusätzlich bekommen Sie von uns noch Teller und Besteck mit Leih- und Spülservice. Das alles für 40 Personen zum Festpreis von 44,- Euro/Person, zzgl. Lieferkosten. Weinbergfärbung in Linsenhofen mit der Teck im Hintergrund. 15
„Merry Christmas“ Weihnachtsfeier-Arrangement für Firmen Leckeres Salat-Buffet Mit hausgemachtem Kartoffelsalat, gemischtem grünen Blattsalat mit Dressing, feinem Rohkostsalat und italienischem Nudelsalat Vorspeisen-Büffet mit Antipasti-Variationen im Glas, dabei sind Oliven, gegrillte Zucchini getrocknete Tomaten und Mini-Mozzarella mit Kirschtomaten, Melonenschiffchen mit Parmaschinken. Dazu gibt es hausgebackenes Ciabatta-Brot. Hauptspeisen-Arrangement Schweinelendchen in Champignonrahmsoße, medium gegrilltes Roastbeef mit einer leckeren Zwiebelsoße, dazu schwäbische Spätzle, hausgemachte Semmelknödel und Kartoffelgratin. Für IhreVegetarier gibt es eine feine Gemüsereis-Pfanne oder Allgäuer Pilzpfanne mit schwäbischen Spätzlen und frischen Champignons mit Käse überbacken. Ein süßer Abschluss gehört dazu Dessert-Variationen im Glas mit Mousse au Chocolat, Creme Brûlée und Panna Cotta. Als kleinerWeihnachts-Spezial stellen wir an jeden Platz ein 3er Netz unserer hausgemachten leckerenWurstdosen, natürlich weihnachtlich verpackt und dekoriert und Sie bekommen automatisch eine kleine Aufmerksamkeit für Ihre treuen Mitarbeiter gleich mitgeliefert. Das „Merry Christmas-Arrangement“ bekommen Sie für 50 Personen zu einem Festpreis von 59,- Euro/Person, zzgl. Lieferung. Burg Teck in der Raps- und Apfelblüte. 16
„Merry Christmas“ Weihnachtsfeier-Arrangement „Exklusiv“ für Firmen Speisen-Angebot wie oben, zusätzlich bekommen Sie Teller und Besteck mit Serviettentaschen mit Leih- und Spülservice zum Festpreis von 63,- Euro/Person, zzgl. Lieferung. Auch wenn Sie mehr Mitarbeiter haben sollten, sprechen Sie uns an, denn auch eine größere Anzahl an Mitarbeitern werden von uns kulinarisch verwöhnt. „The Wedding-Planer!“ Hochzeits-Arrangement Vorab ein Appetit-Anreger Melonenschiffchen mit delikatem Parmaschinken Hochzeitssüppchen mit hausgemachten Mini-Maultäschle, Grießklößchen und Hochzeitsnudeln. Vorspeisen-Platten mit Tomate-Mozzarella,Antipasti Variationen, ausgesuchten Edelschinken und Partybrötchen im Körbchen. Leckeres Salat-Buffet Mit hausgemachtem Kartoffelsalat, gemischtem Grünem Blattsalat mit Dressing, feinem Rohkostsalat und italienischem Nudelsalat. Bilderbuchschafweide unterhalb der Burg Teck. 17
The Wedding-Planer! Hochzeits-Arrangement „Exklusive“ Speisen-Angebot wie oben, zusätzlich bekommen Sie Teller und Besteck mit Serviettentaschen mit Leih- und Spülservice zum Festpreis von 59,- Euro/Person, zzgl. Lieferung. Auch wenn Sie mehr Gäste haben sollten, sprechen Sie uns an, denn auch eine größere Anzahl an Gästen werden von uns Kulinarisch verwöhnt. Hauptspeisen-Arrangement Filet-Variationen vom Rind-, Kalbs- und Schweinefilet mit feiner Rahmsoße, schwäbische Spätzle und hausgemachtes Kartoffelgratin. Für IhreVegetarier gibt es eine feine Gemüsereis-Pfanne oder Allgäuer Pilzpfanne mit schwäbischen Spätzlen und frischen Champignons mit Käse überbacken. Dessert-Variationen „Love-Special“ Himbeer-Traum im Glas, Mouse-Variationen im Glas und Creme Brûlée als Ergänzung zum „Süßen“ nochVariationen an ausgesuchten Käsespezialitäten und eine Obstplatte mit süßen Überraschungen. Das Hochzeits-Arrangement „TheWedding-Planer“ erhalten Sie für 50 Personen zum Festpreis von 55,- Euro/Person, zzgl. Lieferung. Winterliche Alb mit Tälern im Grün. 18
BBQ – Event „Grillparty“ Wir bieten Ihnen für Ihr Grill-Event Gastro-Profi-Grills mit Gas sowie zwei professionelle Grillmeister (für zwei Stunden) Salat-Buffet „BBQ“ Hausgemachter Kartoffelsalat, gemischter Grüner Blattsalat mit Dressing, italienischer Nudelsalat,Tomate/Mozzarellasalat und deftiger Coleslow-Salat. Kleine Auswahl an verschiedenen Backwaren, passend zum Grill-Event.Auswahl an hochwertigen BBQ- Soßen BBQ – „Grillgut“ Thüringer Rostbratwürste, Rote und Grillschnecken. Exklusive Mini-Rostbrätle, Schweinehalssteaks, Pollo-Fino, Hähnchenbrustfiletspieße, Putensteaks und Schweinefilet-Spieße.Alles aus eigener Schlachtung oder von regionalen Lieferanten. Deftiges mediterranes Grillgemüse und Mini Ofenkartoffeln mit Sour-Cream als warme Beilagen. Das BBQ – Event „ Grillparty “ bekommen Sie für 50 Personen zu einem Festpreis von 26,- Euro/Person, zzgl. Lieferung. BBQ-Event „Grillparty Exklusiv“ Speisen-Angebot wie oben, zusätzlich bekommen Sie Teller und Besteck mit Serviettentaschen mit Leih-und Spülservice zum Festpreis von 30,- Euro/Person, zzgl. Lieferung/Abholung und Auf/Abbau des Equipments. Benötigen Sie auch einen Getränkeservice mit Gläsern, Partyzelte, Biergarnituren oder Stehtische mit Hussen, sprechen Sie mit uns, denn auch das können wir Ihnen problemlos bieten. Frostiger Morgen mitWiesenreif bei Dettingen-Guckenrain. 19
Party-Arrangement „Firmung/Kommunion/Konfirmation“ Wir bieten Ihnen für Ihren besonderen Tag: Hausgemachte Flädlesuppe Leckeres Salat-Buffet Mit hausgemachtem Kartoffelsalat, gemischtem Grünem Blattsalat mit Dressing, feinem Rohkostsalat und italienischem Nudelsalat Hauptspeisen Schweinelendchen in Champignonrahmsoße, Zwiebelrostbraten am Stück gebraten, in feiner Zwiebelsoße, Schwäbische Spätzle und Kroketten und eine feine Gemüseplatte. Dessert-Variationen Mousse au Chocolat und Himbeer-Traum im Glas Dieses Arrangement erhalten Sie für 30 Personen zum Festpreis von 24,50 Euro/ Person, zzgl. Lieferung. Party-Arrangement „Firmung/Kommunion/Konfirmation Exklusiv“ Speisen-Angebot wie oben, zusätzlich bekommen Sie Teller und Besteck mit Serviettentaschen mit Leih-und Spülservice zum Festpreis von 28,50 Euro/Person, zzgl. Lieferung. November-Morgenstimmung rund um die Limburg. 20
Party-Arrangement „Firmung/Kommunion/Konfirmation“ Kids Das Kind darf entscheiden…… Hausgemachtem Kartoffelsalat, gemischter Grüner Blattsalat mit Hausdressing und hausgemachter Karottensalat. Panierte Schweine- und Putenschnitzel mit schwäbischen Spätzle, Kroketten und Bratensoße Dessert-Variationen Mousse au Chocolat und Rote Grütze mit Vanillesoße im Glas Dieses Arrangement erhalten Sie für 30 Personen zum Festpreis von 18,50 Euro/ Person, zzgl. Lieferung. Party-Arrangement „Firmung/Kommunion/Konfirmation“ Kids Exklusiv Speisen-Angebot wie oben, zusätzlich bekommen Sie Teller und Besteck mit Serviettentaschen mit Leih-und Spülservice zum Festpreis von 22,50 Euro/Person, zzgl. Lieferung. Leuchtendes Cosmeafeld vor der Limburg. 21
Party-Arrangement „Richtfest“ Wir bieten Ihnen für Ihr Richtfest: Leckerer hausgemachter Kartoffelsalat und deftiger Krautsalat, dazu hausgemachter Fleischkäse, fein oder grob, Fleischküchle und panierte Puten-oder Schweineschnitzel sowie einen Korb voll ausgesuchter Brötchen oder Brot vomWernauer Bäcker. Dieses Arrangement erhalten Sie für 30 Personen zum Festpreis von 15,- Euro/ Person, zzgl. Lieferung. Party-Arrangement „Richtfest-Exklusiv“ Speisen-Angebot wie oben, zusätzlich erhalten Sie Teller, Besteck und Servietten mit Spülservice. Des weiteren stellen wir Ihnen ausreichend Biergarnituren mit Papiertischdecken mit Lieferung und Abholung zur Verfügung. Das Exklusiv-Arrangement erhalten Sie zum Festpreis von 21,- Euro/Person, zzgl. Lieferung. Party-Arrangement „ Richtfest- Exklusiv Plus“ Speisen-Angebot wie oben, zusätzlich erhalten Sie Teller, Besteck und Servietten mit Spülservice. Des weiteren stellen wir Ihnen ausreichend Biergarnituren mit Papiertischdecken mit Lieferung und Abholung zur Verfügung. Kleine passende Auswahl an Getränken mit Gläsern und Spülservice. Das Exklusiv Plus-Arrangement erhalten Sie zum Festpreis von 23,- Euro/Person, zzgl. Lieferung und Getränkeabrechnung. Auf demWeg zum Naturschutzzentrum Schopflocher Alb. 22
Party-Arrangement „Brunch“ Wir bieten Ihnen für Ihren Brunch: Exklusive Fischplatte mit Sahnemeerrettich Ausgesuchte Käsespezialitäten dekorativ auf Platten HausgemachteWurstwaren mit edlen Koch- und Rohschinken Mini-Weißwürstle mit süßem Senf Backwaren-Spezialitäten im Korb Rahmgeschnetzeltes vom Schwein oder Pute mit schwäbischen Spätzle und Kartoffelgratin Panierte Mini-Schnitzel von der Pute und vom Schweinerücken, dazu gemischter Blattsalat mit Hausdressing. Als süßer Nachtisch, Panna Cotta und Himbeertraum im Glas. Dieses Arrangement erhalten Sie für 30 Personen zum Festpreis von 25,- Euro/ Person, zzgl. Lieferung Party-Arrangement „Brunch-Exklusiv“ Speisen-Angebot wie oben, zusätzlich erhalten Sie Teller und Besteck in Serviettentaschen mit Spülservice. Das Brunch-Exklusiv Arrangement erhalten Sie zum Festpreis von 29,- Euro/Person, zzgl. Lieferung. Party-Arrangement „Brunch-Exklusiv Plus“ Angebot wie „Brunch-Exklusiv“, zusätzlich erhalten Sie frisch gebrühten Kaffee, Teewasser mit Teeauswahl, Prosecco, Orangensaft zum Festpreis von 33,- Euro/ Person, zzgl. Lieferung.Wenn Sie zusätzliche Kaltgetränke wünschen, ist das natürlich nach Absprache auch möglich, gegen Aufpreis. Lauter-Delta bei Gutenberg. 23
Natürlich gehört Gebackenes auch zu Ihrem Buffet. Ab 10 Personen bieten wir verschiedene Backprodukte, gerne auch nach IhrenWünschen auf Anfrage. Zum Beispiel: Baguettebrötchen Baguettebrot Chiabattabrötchen Chiabattabrot Partybrötchen Brot-Variationen Laugenbrezeln Laugen-Butterbrezeln Brot und Brötchen „Energiefeld“ auf der Alb Hochebene. 24
Tolle und variantenreiche Desserts – als krönender Abschluss Ihres Events. Ab 10 Personen pro Sorte bieten wir die süßen Spezialitäten in kleinen Gläschen an. Als klassischer Nachtisch wie auch als unwiderstehliches Dessert-Buffet. Bayrisch-Creme mit Früchten Himbeertraum Moussé au Chocolat Moussé auVanille Frischer Obstsalat der Saison Panna Cotta Rote Grütze mit Vanillesoße Tiramisu Süße Stückchen Mini (Plundergebäck) Süße Stückchen (Plundergebäck) Reichhaltige Käseplatte mit vielen Hart,- undWeichkäsesorten aus verschiedenen Ländern. Fein zusammengestellt und mit einer abgestimmten Garnierung. Ganz nach Ihrem Geschmack. Dessertvariationen Käseplatten Weites Kirschenland bei Hebsisau. 25
Partyservice Geschäftszeiten zusätzlich zu den Laden-Öffnungszeiten, Lieferung und Abholung nachVereinbarung. Bestellzeitpunkt Beachten Sie bitte unsereVorbestellungsfrist von mindestens 5 Tagen vor demVeranstaltungstermin. Denn wir wollen Ihren Auftrag perfekt und mit frischen Zutaten ausführen. Bei Absage innerhalb 48 Std. verrechnen wir 30 % des Bestellbetrages. Getränke, Teller, Besteck usw. Auch das Drumherum organisieren wir aufWunsch für Sie. Gerne stellen wir Ihnen ein entsprechendes Angebot zusammen. Leihgebühr pro Gedeck (passende Teller, Messer, Gabel, Löffel) 3,- Euro/Person inkl. Reinigung 4,50 Euro/Person Servietten und Serviettentaschen auf Anfrage Reinigung der gelieferten Behältnisse und Platten Üblicherweise erhalten wir alle Behältnisse und Platten gereinigt von Ihnen zurück. Für alle nicht gereinigten Teile berechnen wir 10,- Euro, je Behältnis und für Platten je 3,- Euro. Bestellinformationen So erfüllen wir Ihre Wünsche Herbstblick talwärts bei Neidlingen. 26
Lieferung und Liefergebiet Geben Sie uns bitte ein Zeitfenster für die Lieferung.Wir sind stets bemüht, Ihnen pünktlich Ihr Essen zu liefern. Die Anlieferung erfolgt in hochwertigen Thermo- und heizbaren Buffetbehältern und sorgen somit dafür, dass Ihrem Essen die gewünschte Temperatur erhalten bleibt. Die Lieferung erfolgt innerhalb des GebietesWernau und Umgebung (Preise siehe Tabelle). Bitte informieren Sie uns bei Bestellung über Anfahrt und Liefergegebenheiten vor Ort (Lift, Kühlmöglichkeit, Stromanschluss) etc. Kosten für die Anlieferung inWernau und in die Nachbarortschaften: Beratung und Bestellung Herbstlicht rundum die Schwäbische Alb. Metzgerei & Service Baur KG Hauptstr. 13 / 1 73249Wernau Tel: 07153/ 3 86 77 Fax: 07153/ 3 89 77 www.metzgerei-baur.de info@metzgerei-baur.de Wernau................................. 10 € Plochingen............................ 15 € Deizisau................................. 20 € Reichenbach......................... 20 € Hochdorf.............................. 25 € weitere Orte auf Anfrage. 27
Metzgerei & Service Baur KG Hauptstr. 13 / 1 73249Wernau Tel: 07153/ 3 86 77 Fax: 07153/ 3 89 77 www.metzgerei-baur.de info@metzgerei-baur.de So erreichen Sie uns... Beratung und Bestellung Nicht nur vieles mehr. Besser
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